Ramazan Ayında Beslenme

Ramazan ayında yemek düzenimizde önemli değişiklikler olur. Öğün sayesi 3´ten 2´ye düser ve çoğunlukla hamurişleri, et, pilav, makarna, tatlı tüketilir.
Maalesef aşırıya kaçabiliyoruz. Hepimiz aslında Ramazan ayında almamız gereken protein, enerji, karbonhidrat, yağ, vitamin ve mineral oranlarının değişmediğini biliyoruz. Vücudumuza en iyi şekilde bakmamız ve bedenimizi korumamız lazım. Yeterli ve dengeli beslenmenin sırrı Ramazan ayında sahura kalkmamızdır. 12 saat olan açlık, ortalama 18 saate çıkmaktadır. Bununla beraber açlık şekerinin daha erken saatlerde düşmesi meydana gelir ve vücudumuzun halsiz düşmesine sebep olur. Ayrıca ağır ve bol yağlı yemekler metabolizmaya çok ağır gelir, inanılmaz derecede ernerji tüketimini yavaşlatır ve kilo alma riskimizi arttırır. Dolayısıyla; sahurumuzu çorba, sebze, kurubaklagiller, yoğurt ve peynir çesitleriyle süsleyelim.

Oruç tutanlar için sağlıklı beslenme önerilerini sizin için toparlamak istiyorum.

1. Yeterli ve dengeli beslenmeye özen gösterin.
2. Yemekerinizi pişirirken yöntem olarak ızgara, haşlama ve fırında pişirmeyi tercih edin.
3. Kabızlığı önleyecek lif oranı yüksek gıdalar tüketin. Örneğin kepekli tahıllar, kurubaklagiller ve sebzeler.
4. İftar ve sahur arası mutlaka 1,5 saati geçirin.
5. İftarınızı salata ve çorba ile başlatabilirsiniz. İftardan 30-40 dakika sonra ana yemeğinize geçebilirsiniz. Bu bekleme sürecinde Akşam namazınızı çok daha rahat kılabileceksiniz.
6. Sahura salatayla (domates, zeytin vs.) başlayabilir sonra çorba, az yağlı et, sebze yemekleriyle devam edebilirsiniz.
7. Acıkmayı geciktiren bulgur pilavı, mercimek, kuru fasulye gibi gıdalar tüketilebilir.
8. Kan şekerinizi bir biçimde yükselten beyaz ekmek, pirinç gibi glisemik indeksi yüksek olan gıdalar yerine bulgur pilavı, kepekli ekmek veya kepekli makarna gibi posalı besinler mutlaka tercih edin.
9. İftar ve sahur arası susama hissi duyulmasa da 2-2,5 litre su içmeye özen gösterin
10. Kafein ve şeker içeren içeceklerden kaçının. Şekerli içecekler kalsiyumun, siyah çay da demirin vücuda alınmasını engeller.
11. Aşırı şerbetli, yağlı tatlılardan kaçının.
12. Meyve, kuru meyveler veya sütlü tatlıları tercih edin ve haftada 2-3 ile sınırlayın
13. Yemeğinizi sindirerek yeyin. Aşırı hızlı yemekten sakının.
14. İftarınızı arzuya göre küçük porsiyonlara ayırıp da yiyebilirsiniz.
İftardan sonra elinizden geldiği kadarıyla hareket edin. Bir akşam yürüyüşü sindirim sisteminiz için yararlı olacaktır.
15. Ameliyattan çıkmış, hamile, emzikli veya şeker hastası, gut hastası olan kişiler beslenme düzenlerine çok dikkat etmelidir. Sağlığınızdan emin olmak için mutlaka ilgili uzman hekime danışın.

Kendizi ve sağlığınızı iyi koruyun. Vücudunuz size emanet. Sağlıklı ve Esen kalın